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Recette Sponge cake au micro-onde
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Sponge cake au micro-onde

Gâteau facile mélant l'utilisation d'un siphon et d'un micro onde
Recette Brioche perdue caramélisée à la noisette
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Brioche perdue caramélisée à la noisette

Brioche trempée dans du lait végétal puis caramélisées.
Recette Buche de noël à la crème de marron
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Buche de noël à la crème de marron

Une génoise garnie de chantilly à la crème de marrons et aux écorces confites.
Recette Bûche tiramisu
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Bûche tiramisu

Une recette simple pour effectuer une belle bûche de Noël maison et retrouver les saveurs du tiramisu : le mascarpone et le café, sublimés par des notes d'Amaretto et de zestes d'orange.
Recette Tiramisu facile à la figue et fleur d'oranger
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Tiramisu facile à la figue et fleur d'oranger

Un tiramisu à la fleur d'oranger garni d'une compotée de figues au vin rouge et au miel.
Recette Tiramisu au pain d'épice et café
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Tiramisu au pain d'épice et café

Version originale du tiramisu à base de pain d'épice imbibé de café.
Recette Tiramisu cacao aux éclats de châtaigne
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Tiramisu cacao aux éclats de châtaigne

Dessert classique italien revisité, composé d'une mousse au mascarpone et aux châtaignes parfumée avec un sirop à la bière brune pour imbiber les biscuits et confire les éclats de châtaignes.
Recette Tatin de potimarron aux 4 épices
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Tatin de potimarron aux 4 épices

Une tarte réalisée sur une base de pâte feuilletée avec des cubes de potimarron caramélisés, cuite à l'envers et démoulée au moment de la dégustation.
Recette Tarte chocolat blanc pistache
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Tarte chocolat blanc pistache

Une tarte sablée à la ganache blanche et à la pistache
Recette Tiramisu facile à la figue, vin rouge et à la fleur d'oranger
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Tiramisu facile à la figue, vin rouge et à la fleur d'oranger

Un tiramisu à la fleur d'oranger garni d'une compotée de figues au vin rouge et au miel.
Recette Brioche caramélisée façon pain perdu et gelée de fruits rouges au romarin
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Brioche caramélisée façon pain perdu et gelée de fruits rouges au romarin

Cercle de brioche cuit dans du caramel et surmonté d'un palet de fruits rouges en gelée de romarin.
Recette Poires caramélisées fumées, soupe d'ananas et crumble d'amande au bacon fumé
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Poires caramélisées fumées, soupe d'ananas et crumble d'amande au bacon fumé

Une recette en chaud / froid sur le thème de la fumée : Soupe fraîche d'ananas cru, surmontée de poires caramélisées et fumées et crumble infusé au bacon fumé.
Recette Fraises fumées au sirop d'érable, crème mascarpone à la menthe fraîche et au poivre long
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Fraises fumées au sirop d'érable, crème mascarpone à la menthe fraîche et au poivre long

Une recette fraîche, gourmande et originale qui en surprendra plus d'un.
Recette Caramel fumé au beurre salé
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Caramel fumé au beurre salé

Une recette de base d'un caramel au beurre salé que nous allons ensuite fumer pour lui apporter une saveur typique.
Recette Gâteau marbré Vegan
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Gâteau marbré Vegan

Un gâteau moelleux et très aérien à la vanille et au chocolat.
Recette Tarte Vegan au citron meringuée
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Tarte Vegan au citron meringuée

Tarte composée d'une pâte sucrée à l'amande, d'une meringue à base d'aquafaba et d'une crème acidulée au citron.