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recettes viande

Burger milanais, salade de roquette, les recettes de nos chefs
Photo de Burger milanais, salade de roquette

Temps généralement constatés pour les recettes viande
Préparation : 15mn, Cuisson : 15mn, Temps total : 30mn

recettes viande Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Viande

Pizza new-yorkaise

Une recette de pizza riche et traditionnelle à la façon new-yorkaise.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Canard aux olives

Voici une recette de canard rôti aux olives pour le dimanche en famille.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 29 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 9mn
 9mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Yakitori d'aiguillettes de canard au crottin de Chavignol, ...

De petites brochettes de canette laquées d'un mélange de vin moelleux, de miel et de sauce soja.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet de canette poêlé aux figues fraîches, pleurotes et ...

Un filet de canette poêlé avec des figues fraîches, des pleurotes sautées et des mini navets glacés aux ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochettes de volaille marinées à la bière Fischer de ...

Plancha de brochettes de volaille aux poires marinées à la bière Fischer de Noël, pommes grenailles ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Filet mignon de porc au Floc de Gascogne rouge en croûte ...

Filet mignon de porc laqué d'une réduction de floc de Gascogne rouge et enrobé de noisettes hachées, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 18mn
 18mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet de volaille poché à l'orange

Des segments d'orange emprisonnés dans un blanc de volaille roulé puis poché, le tout accompagné d'une ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Foie gras poêlé, croquant de sucrine et pâte de chorizo

Une tranche de foie gras chaude accompagnée d'un condiment chorizo/tomate et de sucrines sautées.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2mn
 2mn


Roulé de dinde à l'anchoïade

Filet de dinde badigeonné d'anchoïade, roulé puis cuit au four, accompagné d'une écrasée de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Suprême de volaille, purée de patates douces, sauce ...

Blanc de volaille cuit à la poêle et terminé au four, accompagné d'une purée de patates douces, de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Colombo de porc antillais, riz basmati nature

Un plat antillais mijoté à base de porc et de tomates, le tout épicé d'un mélange colombo et accompagné ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Magret de canard laqué au miel de soja, polenta aux ...

Magret de canard croustillant à l'aigre-doux, servi avec une polenta très crémeuse.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Colombo de filet de volaille aux fruits exotiques, riz à ...

Volaille aux épices douces, cuisinée en ragoût minute aux fruits exotiques (ananas, mangue), servie avec ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Sucette d'agneau laqué, shampooing d'ail

Petits morceaux d'agneau caramélisés avec un miel de soja, puis enveloppés d'une feuille de brick et ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 1h
 1h


Moussaka au boeuf

La recette traditionnelle grecque de la moussaka aux aubergines et à la viande de boeuf.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 1h
 1h



Ris de veau braisé au fenouil sec, mousseline de patates ...

Ris de veau cuit en cocotte sur un lit de fenouil sec et servi avec une onctueuse mousseline de patates ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Suprême de poule faisane truffé, salsifis au jus

Cuisinez un suprême de poule faisane moelleux parfumé à la truffe noire fraîche, et redécouvrez la ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Chapon poché, champignons, poires et pommes au jus

Une recette simple de chapon poché dans un bouillon aromatisé et accompagné d'une garniture ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h30mn
 1h30mn

Temps de repos : 20mn
 20mn


Tarte inversée au confit de canard et foie gras, salade ...

Une tarte aux saveurs du sud-ouest, composée de confit de canard et de foie gras.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )
Niveau : Difficile
Niveau : Difficile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


Tartelette de carottes-pommes de terre au poulet

Une galette à base de pommes de terre et de carottes cuite à la poêle pour réaliser un fond de ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !
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