Plats
Suprême de volaille en croûte de parmesan, écrasé de pommes de terre aux olives et cocotte de légumes d'été
Fondue normande
Reblochonnade traditionnelle
Pavé de bœuf façon Rossini, poêlée de champignons et grenailles au lard de Colonnata
Filet mignon de porc farci aux fruits secs, purée de pomme de terre aux éclats de châtaignes
Curry jaune de pois chiches aux légumes d'été et millet façon pilaf
Papillote de bar coco-curry, courgettes sautées
Saumon à l'unilatérale, écrasée de pomme de terre au lait de coco
Suprême de volaille au comté pané aux cacahuètes, julienne de courgette aux 2 olives
Suprême de volaille beurre noisette à la sauge, purée de carotte à l'orange et pois gourmand
Gambas pochées au bouillon de citronnelle et gingembre, minestrone de légumes
Rognons de veau, sauce moutarde
Gambas fumées en persillade, quinoa aux oignons doux et paprika fumé