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recettes soja

Dos de cabillaud laqué au miel de soja, polenta aux champignons, les recettes de nos chefs
Photo de Dos de cabillaud laqué au miel de soja, polenta aux champignons

Temps généralement constatés pour les recettes soja
Préparation : 15mn, Cuisson : 15mn, Temps total : 33mn

recettes soja Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Soja

Wok de volaille aux légumes croquants primeurs, sauce soja ...

Un wok de cubes de poulet très croquants cuits avec des légumes verts dans une sauce soja parfumée au miel ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Saumon cuit à la vapeur de menthe, salade croquante de ...

Un pavé de saumon cuit en vapeur de menthe, accompagné d'une salade croquante de soja et de tomates ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Wok de boeuf à l'aigre-doux et brocolis

Sauté de bœuf au wok, à base de brocolis et carottes fondantes, oignons nouveaux et miel à la sauce soja.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas au bouillon de gingembre

Grosses gambas accompagnées d'un mélange de légumes croquants et d'un bouillon très parfumé.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
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Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Paupiettes de saumon à l'estragon et aux asperges

Léger et savoureux, une idée formidable pour garder la ligne.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Gambas marinées rôties aux épices

Gambas marinées à l'huile d'olive et aux 5 épices, puis poêlées et servies avec une salade de pousses de ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
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Crumble de foie gras et sot-l'y-laisse

Un crumble salé au foie gras en chaud-froid, agrémenté d'une salade de soja et d'une brochette de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Wok d'agneau au gingembre et poivron rouge

Agneau sauté, parfumé au gingembre et à la sauge soja, légumes croquants.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet de daurade en vapeur de sauge, légumes croquants

Filet de daurade cuit à la vapeur de sauge, pois gourmands, pousses de soja et carottes cuits et ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Penne aux légumes croquants et gambas panées

Penne cuites "al dente", accompagnées de légumes croquants, de pois gourmands, de champignons et de pousses ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Filet de canette laqué au miel, compotée de topinambours

Filet de canette laqué servi avec une sauce au soja, miel et vinaigre balsamique, accompagné de ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
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Wok de boeuf aux oignons rouges et à l'huile de pignon de ...

Wok de boeuf aux carottes fondantes parfumées à l'huile de pignon de pin.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
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Rosace d'aiguillettes de poulet au sésame, wok de légumes

Roulade d'aiguillettes de poulet laquées au miel et sauce soja servie avec des légumes croquants cuits ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
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Lait de concombre glacé et quinoa

Une entrée très fraîche : concombre et lait de soja mixés, légèrement acidulés et parfumés de curry, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
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Sushi et maki de poissons à la brousse

Sushi et maki de thon, saumon, daurade, à la brousse de brebis et sauce soja.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
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Temps de repos : 0mn
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Filet mignon de porc laqué au miel et aux cinq épices, ...

Médaillons de filet mignon de porc poêlés et glacés avec une sauce à base de miel, sauce soja, vinaigre ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
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Filet de daurade à la sauge, légumes croquants au wok

Filet de daurade parfumé à la sauge fraîche, légumes sautés au wok (pois gourmands, pousses de soja et ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
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Pastasotto de boeuf aux petits légumes

Nouvelle méthode de cuisson des pâtes (par absorption) dans un bouillon de volaille, comme un risotto. ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Papillote transparente de "tigre noir", julienne de ...

Papillote de gamba "black tiger", garnie de pousses de soja et d'un miel à base de sauce soja.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Papillote translucide de langoustines au lait de coco

Dans une feuille de papier cuisson translucide (carta fata), on vient cuire une queue de langoustine avec des ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 4mn
 4mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Le soja, très en vogue en ce moment, a envahi nos cuisines. Très utilisé dans la cuisine asiatique, il se décline sous plusieurs formes : pousses de soja, sauce soja, miel de soja, caramel de soja. Offrez à vos invités des spécialités au soja. Voici quelques suggestions de délicieuses recette au soja : des recettes au soja d'ici comme la papillote de saumon au miel de soja, estragon et soja aux recettes au soja d'ailleurs telles que le Wok de mini maïs au caramel de soja ou le Sauté de porc au miel et soja, chou chinois et pois gourmands.
Coup de pouce culinaire