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video Tiramisu aux framboises et au prosecco

Un dessert italien à base de mascarpone, de fruits rouges et de biscuits roses de Reims, imbibé de prosecco, un vin blanc italien effervescent.
Note des internautes :  Note (648 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Fouetter de la crème - Réaliser un fond de tarte à base de biscuit

video Bavarois fruits rouges, dacquoise à l'amande

Un biscuit moelleux recouvert d'une crème de fruits rouges gélifiée, le tout glacé avec une fine gelée et monté en entremets.
Note des internautes :  Note (552 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Monter des blancs en neige - Fouetter de la crème - Préparer un biscuit dacquoise - Préparer une gelée de fruits - Utiliser de la gélatine en feuille

video Ananas rôti entier piqué à la citronnelle et ...

Un ananas piqué de bâtons de citronnelle et de gousses de vanille puis rôti au four, accompagné d'une fine pâte croustillante aux fruits rouges.
Note des internautes :  Note (756 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire un caramel à sec

video Video : Nage de fruits rouges à la cardamome

Des fruits rouges marinés dans une soupe au miel, au vin et à la cardamome.
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Fruits rouges marinés et mousse chocolat blanc au thé ...

Des fruits rouges marinés dans un sirop au thé vert, surmontés d’une quenelle de mousse au chocolat ...
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  1h


Fruits rouges marinés au thé, mousse chocolat ...

Des fruits rouges marinés dans un sirop au thé, surmontés d’une quenelle de mousse au chocolat blanc au ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  1h


Fruits rouges et sabayon champagne

Des fruits rouges recouverts d'une préparation mousseuse à base d'oeufs, de champagne et de sucre, puis ...
Note des internautes :  Note ( 21 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Fruits rouges en salade, éclats de guimauve au citron vert

Un mélange de fruits rouges frais et de pousses de salade assaisonné d'une vinaigrette à la framboise, le ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  1h


Fruits rouges, émulsion au champagne

Une verrine de fruits de saison marinés au champagne avec une émulsion champagne.
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


video Video : Pâte de fruits aux fruits rouges

Une confiserie délicate et gourmande facile à réaliser, à base de fruits mixés et de sucre.
Note des internautes :  Note ( 38 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  30mn


Nage de fruits rouges au thé, tuiles dentelles

De délicieuses tuiles fines et craquantes accompagnent cette soupe de fraises et de framboises infusées ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  20mn


Nage de fruits rouges au basilic

Une soupe de fruits rouges parfumée au basilic, dont la fraîcheur intense ravira vos convives les soirs ...
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  1h20mn


Ice Tea Fruits Rouges

Un thé glacé "détox" où les fruits rouges ont un effet saisissant dans le verre !
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn

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