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L'atelier des Chefs

recettes cabillaud

recettes cabillaud, les recettes de nos chefs
Photo de Cabillaud braisé aux légumes, beurre monté au Sauternes.

Temps généralement constatés pour les recettes cabillaud
Préparation: 45mn, Cuisson: 30mn, Temps total: 1h15mn

Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Régimes alimentaires

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 Cabillaud

Pavé de cabillaud poêlé sur la peau, compoté de tomates ...

Un pavé de cabillaud cuit sur la peau, accompagné d'une concassée de tomates parfumée au romarin, d'une ...

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  0mn


Dos de cabillaud, râpé de chou-fleur aux pignons et à ...

Un pavé de cabillaud cuit dans un beurre mousseux au poivre long, un chou-fleur comme une semoule aux ...
Note des internautes :  Note ( 16 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  12mn

Temps de repos  0mn


Pavé de cabillaud, écrasé de pommes de terre et sauce ...

Un pavé de cabillaud rôti au four, accompagné de pommes de terre écrasées à l'huile d'olive et d'une ...
Note des internautes :  Note ( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Dos de cabillaud à la pistache et purée de carottes à ...

Un pavé de cabillaud au beurre parfumé à la pistache et servi avec une purée de carottes légèrement ...
Note des internautes :  Note ( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Pavé de cabillaud en croustillant de lard, pommes de terre ...

Pavé de cabillaud enrobé de lard fumé puis poêlé, accompagné d'une cocotte de pommes de terre ...
Note des internautes :  Note ( 25 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Quiche au cabillaud et aux champignons

Petites quiches à réaliser cet automne avec les champignons de la forêt et à déguster en entrée.
Note des internautes :  Note ( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Pavé de cabillaud grillé au romarin, mitonnée ...

Pavé de cabillaud contisé avec une branche de romarin et cuit au gril, accompagné d'aubergines sautées à ...
Note des internautes :  Note ( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Darne de cabillaud au vin jaune, légumes verts et morilles

Des darnes de cabillaud cuites au four et accompagnées d'une sauce aux morilles et au vin jaune du Jura.
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Dos de cabillaud au laurier, quinoa au jus de poulet

Un dos de cabillaud accompagné d'un quinoa parfumé au jus de poulet.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  46mn

Temps de repos  0mn


Dos de cabillaud, chou-fleur en taboulé libanais

L'exotisme et l'originalité du chou-fleur en taboulé associées au fondant et au moelleux de la chair de ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  6mn

Temps de repos  0mn

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Découvrez toutes les recettes de cabillaud de nos Chefs : dos de cabillaud laqué au miel de soja, carpaccio de cabillaud, pavé de cabillaud... Si vous êtes un peu réfractaire aux poissons, le goût subtil du cabillaud devrait vous plaire et vous faire aimer peu à peu les produits de la mer. Pané à la poêle, rôti au four ou cuit à la vapeur, le cabillaud se cuisine de mille et une façon. Les recettes de cabillaud feront le plus bel effet auprès de vos proches : en brandades, en papillotes ... Nos Chefs vous offrent le meilleur de leur savoir-faire culinaire!