
Rumsteck sauce roquefort, pommes de terre sautéesUn pavé de bœuf saisi vivement, accompagné d'une sauce crémée au roquefort et de pommes de terre grenailles sautées.
Fromage blanc vanille et stracciatella maisonUn fromage blanc au miel et à la vanille, parsemé de stracciatella maison et d'éclats de spéculoos.
Comment saisir à la poele une viande |
Comment ciseler des herbes |
Une planche |
un couteau |
quelques petits bols |
deux poêles |
une poche à douille |
un côte de bergerac rouge.