Apéritif tapas
Apéritif tapas
Des aubergines grillées puis marinées à déguster le lendemain et tout au long de la semaine en salade ou sur une table apéritive.
Apéritif tapas
Le traditionnel tartare coupé au couteau revisité aux accents du sud ouest.
Apéritif tapas
Un condiment citron, parfait pour rehausser vos plats et donner un vrai coup de peps !
Apéritif tapas
Une confiserie soyeuse composée d’une ganache au chocolat noir subtilement acidulée par l’orange amère du curaçao, le tout protégé par une robe de pâte d’amande verte poudrée de sucre.
Apéritif tapas
Le croustillant de la feuille de brick cache une "piperade" confite et fondante, relevée au piment d'Espelette. Une version miniature et voyageuse du classique du Sud-Ouest.
Apéritif tapas
Une base ultra-légère et craquante de pâte filo en corolle, garnie d'une crème de fromage frais onctueuse, relevée par la profondeur fumée du piment chipotle et la chaleur douce du piment d'Espelette.
Apéritif tapas
De généreuses gambas saisies à la plancha ou à la poêle, ayant mariné dans un mélange zesté de yuzu et d'herbes fraîches. Un équilibre parfait entre le grillé et l'acidité vive du Japon.
Apéritif tapas
Une bouchée fraîche et élégante, où la tendresse du saumon confit est rehaussée par l'aneth et la vivacité d'une crème au citron.
Apéritif tapas
Un classique des fêtes modernisé. La délicatesse du boudin blanc à la truffe est sublimée par le chutney fruité et acidulé, le tout dans une croustade dorée.
Apéritif tapas
Une bouchée festive qui unit la douceur et le piquant du pain d'épice, la richesse fondante du foie gras poêlé, et la douceur acidulée du confit d'oignon.
Apéritif tapas
Un voyage culinaire au cœur de la cuisine de rue asiatique. Ces petits pains moelleux, d'une blancheur immaculée, sont la coque parfaite pour une farce de porc fondante et juteuse. L'assemblage final offre un contraste de textures et de saveurs inoubliable.
Apéritif tapas
Un chausson élégant et savoureux. La pâte feuilletée dorée et craquante enveloppe un cœur tendre de saumon et d'épinards, un duo classique qui fait toujours mouche.
Apéritif tapas
Une bouchée rustique et réconfortante. Le croustillant de la galette de pommes de terre contraste avec la douceur des champignons à la crème, le tout rehaussé par le croquant des oignons frits.
Apéritif tapas
Un petit snack traditionnel japonais, qui se garni selon ses envies.