Papillote de bar au Champagne
Poulet moelleux croustillant miel-moutarde
Wok de calamars au soja et à l'estragon
Queues de langoustines en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, jus de crustacés
Sushi de saumon
Riz Bomba, bouillon aux olives vertes et crème au thon
Crème d'asperges rafraîchie, gambas au piment d'Espelette
Tiramisu au fromage blanc de chèvre et aux fruits rouges