Cuisine Créole

Les recettes créole.

Douceur des Îles

Sauce chien

sur 40 avis

Rougail de tempeh et tofu fumé accompagné de haricots rouges à la créole

Sauce gribiche créole vegan

Gnocchis de manioc, crème onctueuse de courge créole

Pudding de manioc à la noix de coco fraîche et au citron vert

sur 40 avis

Blanc manger coco et coulis de mangue

sur 50 avis

Velouté de mangue à la fève de tonka et fruit de la passion

sur 34 avis

Verrine ananas et fromage blanc à la noix de coco

sur 27 avis

Entremets Caraïbes

sur 31 avis

Porc façon colombo, riz basmati façon pilaf au cumin

Brochette d'ananas et crevettes panées à la noix de coco

Ananas flambé au Rhum ambré, émulsion caramel passion et crumble à la noisette

sur 38 avis

Salade de gambas sautées, sauce fruit de la passion

Poulet Boucané à la plancha

Ananas grillé à la vanille