Trempette de biscuit aux pommes
Une verrine composée d'un fond de spéculoos, de fromage blanc agrémenté de dès de pomme et d'une garniture.
10min
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Ingrédients pour
6 pers.
Pomme(s) golden
3 pièce(s)
Spéculoos
12 pièce(s)
Fromage blanc
400 g
Citron(s) jaune(s)
1 pièce(s)
Confiture de fraise
20 g
Confiture d'abricot
20 g
Amande(s) effilée(s)
10 g
Noix de coco rapée
10 g
Descriptif de la recette
Peler les pommes et les couper en petits cubes.
Dans un bol, verser le jus d’un citron pressé sur les dés de
pommes pour qu’ils ne noircissent pas.
Dans un second bol, mélanger le fromage blanc avec la garniture
de votre choix.
Mettre les biscuits dans un sachet plastique puis les écraser
avec un rouleau à pâtisserie.
Verser au fond d’un verre une couche de 2 à 3 cm de biscuits
écrasés, puis ajouter les dés de pommes et enfin le fromage
blanc aromatisé.
Saupoudrer d’amandes ou de pistaches ou ajouter un gros
morceau de biscuit.
Dans un bol, verser le jus d’un citron pressé sur les dés de
pommes pour qu’ils ne noircissent pas.
Dans un second bol, mélanger le fromage blanc avec la garniture
de votre choix.
Mettre les biscuits dans un sachet plastique puis les écraser
avec un rouleau à pâtisserie.
Verser au fond d’un verre une couche de 2 à 3 cm de biscuits
écrasés, puis ajouter les dés de pommes et enfin le fromage
blanc aromatisé.
Saupoudrer d’amandes ou de pistaches ou ajouter un gros
morceau de biscuit.
Le + du Chef
«Il est également possible de caraméliser les pommes, en réalisant un simple caramel dans une poêle.»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
Comment réaliser un fond de tarte à base de biscuit
