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Recette de Trempette de biscuit aux pommes

Une verrine composée d'un fond de spéculoos, de fromage blanc agrémenté de dès de pomme et d'une garniture.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pomme(s) golden : 3 pièce(s)
  • Spéculoos : 12 pièce(s)
  • Fromage blanc : 400 g
  • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)
  • Confiture de fraise : 20 g
  • Confiture d'abricot : 20 g
  • Amande(s) effilée(s) : 10 g
  • Noix de coco rapée : 10 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Peler les pommes et les couper en petits cubes.
    Dans un bol, verser le jus d'un citron pressé sur les dés de
    pommes pour qu'ils ne noircissent pas.
    Dans un second bol, mélanger le fromage blanc avec la garniture
    de votre choix.
    Mettre les biscuits dans un sachet plastique puis les écraser
    avec un rouleau à pâtisserie.
    Verser au fond d'un verre une couche de 2 à 3 cm de biscuits
    écrasés, puis ajouter les dés de pommes et enfin le fromage
    blanc aromatisé.
    Saupoudrer d'amandes ou de pistaches ou ajouter un gros
    morceau de biscuit.

Le + du Chef

«Il est également possible de caraméliser les pommes, en réalisant un simple caramel dans une poêle.»