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Recette de Fondue de chocolat noir, fruits de saison et bonbons tendres

Du chocolat que l’on fait fondre et que l’on maintient chaud dans la cocotte, dans lequel on vient tremper des fruits découpés et des bonbons préalablement piqués sur une brochette.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Chocolat noir : 360 g
  • Ananas victoria : 1 pièce(s)
  • Pomme(s) : 500 g
  • Poire(s) : 500 g
  • Mangue(s) : 1 pièce(s)
  • Chamallow : 18 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Faire fondre le chocolat dans la cocotte en faisant chauffer doucement sur la plaque à induction.

  • ETAPE 2

    Éplucher les fruits de saison et les tailler en fines lamelles ou en quartiers. Réaliser ensuite des brochettes de fruits à l'aide de pics en bois.

  • ETAPE 3

    Garder le chocolat au chaud sur la plaque à induction, tremper les fruits et les Chamallow dedans.
    A Déguster sans modération.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter un peu d'huile de noisette dans le chocolat pour donner du caractère à votre fondue.»