Toast burger classique

Name: Toast burger classique
Prep time: 900 s
Cook time: 480 s
Total time: 1380 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 12 pièce(s) Toast burger nature; 6 pièce(s) Steak(s) haché(s) de 150 g; 6 pièce(s) Tranche(s) de bacon; 6 pièce(s) Tranche(s) de cheddar rouge; 2 pièce(s) Oignon(s) rouge(s); 3 pièce(s) Cornichon(s) malossol "russe"; 2 pièce(s) Tomate(s); 100 g Laitue(s); 60 g Moutarde de Dijon; 60 g Ketchup; 6 pincée(s) Sel fin; 6 tour(s) Moulin à poivre; 5 cl Huile d'olive

Un burger à base de boeuf, salade, oignon, tomate et cornichon, pour lequel nous avons remplacé le pain burger par du pain à toast.

15min

8min

Ingrédients pour

6 pers.

Toast burger nature

12 pièce(s)

Steak(s) haché(s) de 150 g

6 pièce(s)

Tranche(s) de bacon

6 pièce(s)

Tranche(s) de cheddar rouge

6 pièce(s)

Oignon(s) rouge(s)

2 pièce(s)

Cornichon(s) malossol "russe"

3 pièce(s)

Tomate(s)

2 pièce(s)

Laitue(s)

100 g

Moutarde de Dijon

60 g

Ketchup

60 g

Sel fin

6 pincée(s)

Moulin à poivre

6 tour(s)

Huile d'olive

5 cl

Descriptif de la recette

Tailler les cornichons et l’oignons en fine tranches à l’aide d’une mandoline. Laver la laitue et la tailler en chiffonnade, laver puis tailler en tranches les tomates. Arroser d’un trait d’huile d’olive les toasts à burger.
Sur une plancha chaude avec un filet d’huile d’olive, colorer fortement les steaks sur chaque faces puis faire griller le bacon.
Ajouter une tranche de cheddar sur chaque steak puis couvrir afin que le fromage fonde. Sur la 2e moitié de la plancha, faire chauffer et colorer les toasts des deux côtés.
Mélanger ensemble la moutarde et le ketchup, enduire la base d'un toast de ce mélange , ajouter de la salade, des lamelles d’oignons rouges et les tranches de tomate. Déposer le steak avec le fromage fondu, le bacon, puis refermer avec le chapeau. Maintenir le burger avec 4 piques en bambou puis le découper en 4 pièces et servir.