Pan con tomate et chorizo frit

Name: Pan con tomate et chorizo frit
Prep time: 300 s
Cook time: 600 s
Total time: 900 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 10 cl Gazpacho Alvalle®; 6 pièce(s) Tranche(s) de pain de campagne; 1 pièce(s) Gousse(s) d'ail; 2 cl Huile d'olive; 6 pincée(s) Fleur de sel; 6 tour(s) Moulin à poivre; 12 pièce(s) Tranche(s) de Chorizo; 2 cl Huile d'olive

Recette de toast de pain frotté à l'ail et huile d'olive, garni de tomate et de fin bâtonnets de chorizo croustillants.

5min

10min

Ingrédients pour

6 pers.

Gazpacho Alvalle®

10 cl

Tranche(s) de pain de campagne

6 pièce(s)

Gousse(s) d'ail

1 pièce(s)

Huile d'olive

2 cl

Fleur de sel

6 pincée(s)

Moulin à poivre

6 tour(s)

Pour le reste de la recette

Tranche(s) de Chorizo

12 pièce(s)

Huile d'olive

2 cl

Descriptif de la recette

Faire griller, avec un filet d'huile d'olive, sur la plancha ou le grill du four, les tranches de pain de campagne. Une fois dorées, les frotter avec la gousse d'ail puis les enduire de gazpacho Alvalle, assaisonner de sel et de poivre.
Tailler les tranches de chorizo en julienne puis saisir cette julienne sur la plancha durant quelques minutes . Une fois la julienne bien dorée l'égoutter sur un papier absorbant.
Disposer le chorizo sur le pain et arroser le tout d'un filet d'huile d'olive.