Aiguillette de volaille rôtie, tomates cerises et pousses de roquette, mayonnaise maison
Une aiguillette de volaille panée dans un mélange de farine et de Régilait puis colorée dans une poêle
chaude avec un filet d’huile d’olive. En garniture, quelques tomates cerises juste saisies à la poêle et
des pousses de roquette.