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Recette de Tartelette feuilletée sans gluten aux champignons et au crispy bacon

Des tartelettes individuelles feuilletées sans gluten automnales aux champignons et aux chips de bacon croustillantes.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    25mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pâte Feuilletée SANS GLUTEN Croustipâte : 1 pièce(s)
  • Champignon(s) de Paris : 150 g
  • Huile d'olive : 1.5 cl
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Boisson au soja : 30 cl
  • Sel fin : 3 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 3 tour(s)
  • Tranche(s) de bacon : 6 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffez le four à 200 °C.
    Rincez rapidement les champignons, séchez-les et coupez-les en quartiers. Colorez-les ensuite rapidement dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.
    Dans un bol, cassez les oeufs et fouettez-les en omelette. Ajoutez le lait de soja et assaisonnez de sel et de poivre.
    Étalez la pâte feuilletée et coupez-la aux dimensions des tartelettes.
    Garnissez les tartelettes de préparation et répartissez les champignons sur chacune d'elles.
    Cuisez pendant 20 à 25 min.
    Pendant ce temps, disposez les tranches de bacon sur une plaque allant au four garnie d'une feuille de papier cuisson et enfournez pendant 10 min, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

  • ETAPE 2

    Au moment de servir, coupez des morceaux de bacon croustillant et plantez-les harmonieusement dans chaque tartelette.

Le + du Chef

«Le bacon refroidi perdra de son croustillant ; si vous le préparez à l'avance, repassez-le quelques minutes au four.»

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