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Recette de Pavé de merlu au curry, bâtonnets de courgettes grillés à la menthe et à la coriandre

Pavé de merlu au curry petit navire, bâtonnets de courgettes grillés assaisonnés de menthe et coriandre fraîche

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Courgette(s) : 2 pièce(s)
  • Coriandre fraîche : 5 branche(s)
  • Menthe fraîche : 2 branche(s)
  • Pavé de Merlu au Curry Petit Navire : 2 pièce(s)
  • Sel fin : 2 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 2 tour(s)
  • Huile d'olive : 1 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Ôter les extrémités des courgettes puis les tailler en 3 tronçons. Les couper ensuite en tranches en prenant soin de ne pas prendre le coeur. Enfin, recouper chaque tranche en bâtonnets de 3 mm.

  • ETAPE 2

    Effeuiller les herbes et les ciseler finement.

  • ETAPE 3

    Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faire griller les courgettes avec une pincée de sel. Hors du feu, ajouter ensuite les herbes et rectifier l'assaisonnement.

  • ETAPE 4

    Réchauffer au micro-ondes, comme indiqué, les pavés de merlu au curry Petit Navire.

  • ETAPE 5

    Dans une assiette, dresser les pavés sur les bâtonnets de courgettes puis ajouter la sauce.

Le + du Chef

«Ajoutez une touche croquante avec quelques pignons de pin grillés.»

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