Croque-monsieur à l'italienne
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(13 notes)
Une version du croque-monsieur composée essentiellement de produits italiens et gourmande.
10min
5min
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Ingrédients pour
6 pers.
Tranche(s) de pain de mie
12 pièce(s)
Mozzarella
3 pièce(s)
Tomate(s)
3 pièce(s)
Basilic
1 botte(s)
Tranche(s) de Jambon cru(s)
6 pièce(s)
Huile d'olive
2 cl
Moulin à poivre
3 tour(s)
Descriptif de la recette
Laver et éplucher les tomates, puis les tailler en tranches.
Couper la mozzarella en 2, puis recouper chaque moitié en tranches.
Effeuiller et ciseler le basilic.
Préchauffer le four en position gril.
Toaster légèrement les tranches de pain au four afin d'obtenir une légère coloration.
Passer ensuite le four en mode chaleur tournante à 180 °C.
Disposer les tranches de pain de mie sur une plaque allant au four. Les garnir d'une couche de mozzarella, de basilic ciselé puis de tranches de tomates et assaisonner le tout de poivre et d'un filet d'huile d'olive. Terminer par une tranche de jambon cru et une seconde tranche de pain de mie.
Passer le tout au four pendant 3 à 5 min.
Couper la mozzarella en 2, puis recouper chaque moitié en tranches.
Effeuiller et ciseler le basilic.
Préchauffer le four en position gril.
Toaster légèrement les tranches de pain au four afin d'obtenir une légère coloration.
Passer ensuite le four en mode chaleur tournante à 180 °C.
Disposer les tranches de pain de mie sur une plaque allant au four. Les garnir d'une couche de mozzarella, de basilic ciselé puis de tranches de tomates et assaisonner le tout de poivre et d'un filet d'huile d'olive. Terminer par une tranche de jambon cru et une seconde tranche de pain de mie.
Passer le tout au four pendant 3 à 5 min.
Le + du Chef
«Évitez de saler l'ensemble car le jambon cru amènera le sel nécessaire.»
Les techniques associées
Comment préparer des herbes fraîches
Comment utiliser un couteau
