En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Graines de courge façon pop-corn

Ingrédients pour personnes

  • Graine(s) de courge : 400 g
  • Huile d'olive : 3 cl
  • Fleur de sel : 4 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Verser l'huile d'olive dans une casserole et la faire chauffer. À la première fumée blanche, ajouter les graines et couvrir (les graines de courge vont éclater). Quand elles commencent à colorer (couleur blonde/marron clair), retirer la casserole du feu.
    Étaler ensuite les graines de courge sur du papier absorbant et les parsemer de fleur de sel.

  • 2

    À déguster chaud ou froid.

Le + du Chef

«Vous pouvez griller vos graines de courge au four : étalez-les sur une plaque et enfournez-les à 200 °C pendant 10 à 15 min (retirez-les lorsqu'elles sont bien grillées).»

·