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Recette de Pample Mousse

Ingrédients pour personnes

  • Jus de pamplemousse : 3 cl
  • Suze : 4 cl
  • Crémant de Bordeaux : 4 cl
  • Glaçon(s) : 10 pièce(s)
  • Eau : 2 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Faire bouillir l'eau avec le sucre et à ébullition faire infuser le thym pendant 20 minutes. Faire refroidir.

  • 2

    Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Agiter énergiquement, puis filtrer et verser dans un verre de style Martini.
    Rallonger le verre avec le Crémant de Bordeaux.

Le + du Chef

«Vous pouvez faire infuser du thym dans un sirop de sucre de canne.»

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