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Recette de Pample Mousse

Cocktail réalisé au shaker à base de jus de pamplemousse, sirop de thym et Suze le tout complété au Crémant de Bordeaux.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    2mn
  • Temps de repos
    20mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Jus de pamplemousse : 3 cl
  • Suze : 4 cl
  • Crémant de Bordeaux : 4 cl
  • Glaçon(s) : 10 pièce(s)
  • Eau : 2 cl
  • Sucre en poudre : 20 g
  • Thym séché : 5 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Faire bouillir l'eau avec le sucre et à ébullition faire infuser le thym pendant 20 minutes. Faire refroidir.

  • ETAPE 2

    Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Agiter énergiquement, puis filtrer et verser dans un verre de style Martini.
    Rallonger le verre avec le Crémant de Bordeaux.

Le + du Chef

«Vous pouvez faire infuser du thym dans un sirop de sucre de canne.»

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