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Recette de Clafoutis aux légumes

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1Ce que vous pouvez préparer avant le cours

    - Réaliser les pesées.
    - Éplucher et laver les poivrons.

  • 2Pour la recette

    Préchauffer le four à 180 °C.
    Couper tous les poivrons en dés de 1,5 cm et les tomates cerises en 2. Beurrer et fariner un moule.

    Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, puis ajouter progressivement la farine et le lait (la pâte doit être bien lisse). Assaisonner le tout de sel, de poivre et de muscade.
    Disposer les légumes dans un plat allant au four et verser la pâte par-dessus en mélangeant bien pour que l'ensemble soit uniforme. Enfourner ensuite à 180 °C durant 35 min environ.



  • 3Pour le dressage

    Servir dans le plat de cuisson.

Le + du Chef

«N'hésitez pas à préparer ce clafoutis la veille de votre premier pique-nique de l'année.»

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