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Recette de Gâteau moelleux aux pommes

Ingrédients pour personnes

  • Pomme(s) : 3 pièce(s)
  • Beurre doux : 150 g
  • Sucre en poudre : 150 g
  • Farine de blé : 150 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)

    Pour le(s) moule(s)
  • Beurre doux : 20 g
  • Farine de blé : 20 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • 2

    Faire fondre les 20 g de beurre puis les appliquer sur les parois du moule. Fariner ensuite le moule avec les 20 g de farine en prenant soin de retirer l'excédent.

  • 3

    Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.
    Battre les oeufs entiers et le sucre.
    Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter ensuite le mélange oeufs-sucre, puis le beurre mou.
    Peler les pommes et les épépiner, puis les couper en cubes. Les ajouter ensuite au mélange.

  • 4

    Verser la préparation dans le moule, puis enfourner pendant 30 min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un petit couteau, celle-ci doit ressortir sèche).

Le + du Chef

«Pour parfumer le gâteau, vous pouvez ajouter 1 cuillerée à soupe de rhum, de fleur d'oranger ou un peu de cannelle.»

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