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Recette de Pudding au chocolat

Ingrédients pour personnes


    Pour le gâteau
  • Farine de blé : 95 g
  • Cacao en poudre non sucré : 25 g
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
  • Oeuf(s) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1Pour le gâteau

    Récupérer les graines de la gousse de vanille.
    Mélanger la farine, la levure et le cacao.

    Dans un autre récipient, mélanger l'oeuf, 60 g de beurre fondu, le sucre, le lait et la gousse de vanille. Ajouter ensuite le mélange farine-levure-cacao.

    Beurrer un moule (de préférence carré) et verser le mélange.

  • 2Pour la sauce pudding

    Mélanger 65 g de sucre, 65 g de cassonade et 30 g de cacao. Saupoudrer ensuite la pâte à gâteau de ce mélange sec.

    Réaliser l'équivalent de 6 cafés expresso. Laisser tiédir, puis verser ce mélange sur la pâte à gâteau. Enfourner ensuite à 180 °C (th. 6) pendant 25 à 30 min.

    Sortir le gâteau du four et le laisser tiédir.

Le + du Chef

«Les plus gourmands pourront accompagner ce dessert d'une glace vanille ou d'une crème anglaise.»

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