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Recette de Gâteau d'anniversaire pour les garçons

Descriptif de la recette
  • 1Pour le gâteau

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

    Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
    Dans un bol, fouetter énergiquement les oeufs et le sucre (le mélange doit être mousseux). Ajouter la farine et la poudre d'amande, puis le chocolat fondu. Mélanger le tout délicatement à l'aide d'une cuillère.

    Mouler, puis enfourner pendant 20 min environ. Laisser le gâteau tiédir, puis le démouler et le laisser refroidir entièrement sur grille.

  • 2Pour le glaçage

    Couper le chocolat en morceaux.
    Faire fondre 2/3 du chocolat au bain-marie. Lorsqu'il a fondu, le retirer du bain-marie et incorporer le reste de chocolat. Verser ensuite l'huile et mélanger pour obtenir une préparation fluide et brillante.
    Verser le glaçage sur le gâteau (toujours sur la grille) et le répartir sur toute la surface à l'aide d'une spatule, sans oublier de masquer les côtés.
    Laisser le glaçage figer à température ambiante, ou au réfrigérateur pendant 15 min.

  • 3Pour le montage

    Laver et équeuter les fraises, puis les couper en 2.
    Décorer le gâteau de morceaux de fraises et de bonbons avant d'allumer les bougies !

Le + du Chef

«Pour éviter d'abîmer le glaçage, il est préférable de disposer les fruits frais dessus au dernier moment.»

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Un gâteau d'anniversaire pour les garçons, avec chocolat et bonbons forcément !

(29 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  25mn
  • Temps de repos  35mn

  • Difficulté  Moyen

Ingrédients pour personnes

  • Huile d'arachide : 6 cl

  • Pour le montage
  • Fraise(s) : 150 g
  • Assortiment de bonbons : 100 g
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