Recette de Ganache au chocolat au lait
Ingrédients pour personnes
Descriptif de la recette
- 1
Porter le lait et la crème à ébullition. Verser ensuite le tout sur le chocolat au lait, puis ajouter le beurre en morceaux. Mélanger de façon à obtenir un appareil lisse et homogène.
Laisser refroidir à température ambiante pendant 20 min. - 2
Réserver ensuite au frais jusqu'à utilisation.
Le + du Chef
«Vous pouvez ajouter un peu de pralin (noisettes hachées et caramélisées) à votre ganache pour apporter un peu de croquant.»
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15mn
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5mn
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20mn
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Facile
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