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Recette de Pizza aux tomates fraîches, gorgonzola et thym

Une pizza très fondante aux tomates fraîches et au gorgonzola.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    0mn
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(9 votes) 3.9/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Rouleau(x) de pâte à pizza : 3 pièce(s)
  • Purée de tomate fraîche : 300 g
  • Tomate(s) : 10 pièce(s)
  • Gorgonzola : 300 g
  • Thym frais : 12 branche(s)
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 230 °C (th. 7-8).

  • ETAPE 2

    Éplucher les tomates et les couper en 4, puis enlever les pépins. Couper le gorgonzola en morceaux.

  • ETAPE 3

    Étaler les pâtes à pizza sur des plaques garnies de papier sulfurisé et les piquer de quelques coups de fourchette. Les recouvrir de purée de tomates fraîches. Garnir ensuite les pizzas de tomates, saler et poivrer, puis recouvrir de gorgonzola et parsemer le tout de fleurs de thym.

  • ETAPE 4

    Enfourner pendant 15 à 20 min.
    Couper les pizza en 2.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter quelques morceaux de cerneaux de noix pour apporter du croquant à cette recette.»

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