Recette de Bonbon à la noix de coco

Petites gourmandises créoles à la noix de coco et à la vanille.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    30mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Noix de coco rapée : 500 g
  • Sucre en poudre : 200 g
  • Gousse(s) de vanille : 2 pièce(s)
  • Sirop de grenadine : 5 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Couper les gousses de vanille en 2 et les gratter.
    Dans une cocotte, faire fondre le sucre avec le lait et la vanille, puis ajouter la noix de coco. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène.
    Ajouter alors le sirop de grenadine pour colorer la préparation.

  • ETAPE 2

    Former des petites boules avec une cuillère à soupe. Les disposer ensuite sur une plaque et les laisser refroidir au réfrigérateur.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser le sirop de votre choix ou parfumer les bonbons avec du chocolat blanc que vous mettrez en même temps que la noix de coco.»

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