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Recette de Cuisses de poulet aux pistaches et à l'abricot

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).

  • 2

    Laver les abricots, puis les dénoyauter en les coupant en 2 dans le sens de la hauteur.

  • 3

    Disposer les cuisses de poulet dans un plat et les arroser d'huile. Ajouter l'ail, le thym, le laurier, le sel et le poivre, puis enfourner pendant 10 min.
    Retourner ensuite les cuisses et ajouter le beurre, les pistaches et les abricots. Laisser cuire encore 10 min en prenant soin de bien arroser la viande pendant la cuisson.

  • 4

    Servir aussitôt.

Le + du Chef

«Selon la maturité des abricots, laissez-les plus ou moins longtemps dans le four. Vous pouvez accompagner ce plat d'une purée de patates douces.»

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Des cuisses de poulet cuites au four avec des demi-abricots, le tout parsemé de pistaches.

(15 votes)

  • Temps de préparation  5mn
  • Temps de cuisson  20mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Pistache(s) émondée(s) : 80 g
  • Huile d'arachide : 3 cl
  • Beurre doux : 30 g
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