21 juin 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Lyon

Name: Cours de Cuisine : Le Meilleur du Moment
Start: 2026-06-21T09:30:00Z
End: 2026-06-21T11:30:00Z
Location: Lyon

Le Meilleur du Moment

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

Clairette de Die offert

21 juin 2026

09h30 - 11h30

13 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Salade de haricots verts et framboises

Salade rafraîchissante de haricots verts et de framboises assaisonnée de vinaigrette de framboise et parsemée de fruits secs torréfiés et de parmesan.

Aile de raie rôtie, poireaux vinaigrette et sauce gribiche au curry breton

Une aile de raie rôtie accompagnée de mini-poireaux, d'une sauce mayonnaise relevée aux condiments (câpres et cornichons) et de curry breton aux algues.

Pommes de terre sautées

Pommes de terre sautées à cru à la poêle dans de l'huile, puis finies au beurre... Des pommes fondantes et croustillantes à la fois !

Tarte à la cerise et crumble pistache

Pâte brisée précuite et recouverte de cerises et d'une pâte à crumble à base de pistache, puis cuite au four : un délice de texture et de couleurs.

Crème chantilly traditionnelle

LA véritable recette de la crème chantilly, à déguster en toute occasion.

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Salade de haricots verts et framboises

Salade rafraîchissante de haricots verts et de framboises assaisonnée de vinaigrette de framboise et parsemée de fruits secs torréfiés et de parmesan.

Aile de raie rôtie, poireaux vinaigrette et sauce gribiche au curry breton

Une aile de raie rôtie accompagnée de mini-poireaux, d'une sauce mayonnaise relevée aux condiments (câpres et cornichons) et de curry breton aux algues.

Pommes de terre sautées

Pommes de terre sautées à cru à la poêle dans de l'huile, puis finies au beurre... Des pommes fondantes et croustillantes à la fois !

Tarte à la cerise et crumble pistache

Pâte brisée précuite et recouverte de cerises et d'une pâte à crumble à base de pistache, puis cuite au four : un délice de texture et de couleurs.

Crème chantilly traditionnelle

LA véritable recette de la crème chantilly, à déguster en toute occasion.

Clairette de Die offert

21 juin 2026

09h30 - 11h30

13 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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