18 juin 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Lyon

Name: Cours de Cuisine : Du Marché à l'Assiette
Start: 2026-06-18T09:30:00Z
End: 2026-06-18T11:30:00Z
Location: Lyon

Du Marché à l'Assiette

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

18 juin 2026

09h30 - 11h30

3 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Oeuf cocotte en ramequin, asperges vertes et brousse

Quelques asperges vertes accompagnent ce grand classique de la cuisine française : un œuf cuit au bain-marie avec un peu de crème ou de fromage.

Suprême de volaille poché

Le suprême est cuit doucement en immersion dans un fond blanc aromatisé, garantissant une chair d'une blancheur et d'un moelleux incomparables.

Sauce suprême

Sauce à base de fond blanc crémée et garnie d'oignons grelots et de quartiers de champignons de Paris.

Riz pilaf au curcuma

Un bon riz parfumé à l'indienne et cuit façon pilaf au four

Mousse au chocolat tiède

Une mousse au chocolat tiède instantanée au siphon à chantilly

Cacahuètes caramélisées

Une cacahuète entière enrobée de sucre et caramélisée doucement sur le feu : un retour en enfance !

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Oeuf cocotte en ramequin, asperges vertes et brousse

Quelques asperges vertes accompagnent ce grand classique de la cuisine française : un œuf cuit au bain-marie avec un peu de crème ou de fromage.

Suprême de volaille poché

Le suprême est cuit doucement en immersion dans un fond blanc aromatisé, garantissant une chair d'une blancheur et d'un moelleux incomparables.

Sauce suprême

Sauce à base de fond blanc crémée et garnie d'oignons grelots et de quartiers de champignons de Paris.

Riz pilaf au curcuma

Un bon riz parfumé à l'indienne et cuit façon pilaf au four

Mousse au chocolat tiède

Une mousse au chocolat tiède instantanée au siphon à chantilly

Cacahuètes caramélisées

Une cacahuète entière enrobée de sucre et caramélisée doucement sur le feu : un retour en enfance !

18 juin 2026

09h30 - 11h30

3 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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