14 juin 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Lyon

Name: Cours de Cuisine : Sublimer le Produit
Start: 2026-06-14T09:30:00Z
End: 2026-06-14T11:30:00Z
Location: Lyon

Sublimer le Produit

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

14 juin 2026

09h30 - 11h30

15 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Salade de riz créole et citron vert

Riz froid mélangé à des légumes croquants, assaisonné d'une vinaigrette vive au citron vert et au gingembre.

Pavé de truite rôtie

Les pavés sont rôtis au four sur un lit de garniture méditerranéenne, ce qui leur confère des saveurs puissantes

Poivron confit

Les poivrons sont pelés, puis cuits lentement au four avec de l'huile, du vinaigre balsamique et du sucre, pour une saveur aigre-douce concentrée.

Aubergine confite à la provençale

Aubergines taillées en gros dés et mijotées lentement au four avec des aromates méditerranéens, garantissant une texture fondante.

Ganache onctueuse au chocolat

Sablés bretons

Le sablé breton peut aussi bien se manger nature que servir de base à une tarte aux fruits frais.

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Salade de riz créole et citron vert

Riz froid mélangé à des légumes croquants, assaisonné d'une vinaigrette vive au citron vert et au gingembre.

Pavé de truite rôtie

Les pavés sont rôtis au four sur un lit de garniture méditerranéenne, ce qui leur confère des saveurs puissantes

Poivron confit

Les poivrons sont pelés, puis cuits lentement au four avec de l'huile, du vinaigre balsamique et du sucre, pour une saveur aigre-douce concentrée.

Aubergine confite à la provençale

Aubergines taillées en gros dés et mijotées lentement au four avec des aromates méditerranéens, garantissant une texture fondante.

Ganache onctueuse au chocolat

Sablés bretons

Le sablé breton peut aussi bien se manger nature que servir de base à une tarte aux fruits frais.

14 juin 2026

09h30 - 11h30

15 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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