17 mai 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Lyon

Name: Cours de Cuisine : L'Art du Réconfort
Start: 2026-05-17T09:30:00Z
End: 2026-05-17T11:30:00Z
Location: Lyon

L'Art du Réconfort

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

Clairette de Die offert

17 mai 2026

09h30 - 11h30

13 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Le mot du chef.

Succombez d'abord à la douceur de la ricotta à l’ail noir qui vient napper des tagliatelles de courgette fraîches, créant un mariage onctueux et profondément aromatique. Le plaisir se poursuit avec le fondant irrésistible d'un filet mignon de porc sublimé par une crème d'Espelette au caractère chaleureux, s'unissant parfaitement au croquant des piquillos dans un riz pilaf parfumé. Finalement, laissez-vous emporter par le contraste exquis d'un mille-feuille traditionnel, où le craquant du feuilletage s'efface devant la fraîcheur d'une crème légère et l'éclat sucré des fraises !

Programme & Recette de cours

Courgette en tagliatelles pesto et ricotta à l'ail noir

Tagliatelles de courgette crues, simplement marinées, servies avec une quenelle de ricotta au goût d'ail noir et de pesto.

Filet mignon de porc et crème d'Espelette, riz pilaf aux piquillos

La tendresse d'un cochon rehaussé par la chaleur subtile du piment d'Espelette, accompagné d'un riz haut en couleurs.

Mille-feuille tradition aux fraises

Le classique de la pâtisserie de restaurant en version fruité et en légèreté.

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

79€

/pers.

Le mot du chef.

Programme & Recette de cours

Courgette en tagliatelles pesto et ricotta à l'ail noir

Tagliatelles de courgette crues, simplement marinées, servies avec une quenelle de ricotta au goût d'ail noir et de pesto.

Filet mignon de porc et crème d'Espelette, riz pilaf aux piquillos

La tendresse d'un cochon rehaussé par la chaleur subtile du piment d'Espelette, accompagné d'un riz haut en couleurs.

Mille-feuille tradition aux fraises

Le classique de la pâtisserie de restaurant en version fruité et en légèreté.

Clairette de Die offert

17 mai 2026

09h30 - 11h30

13 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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