Les bases de la cuisine
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Sauce Thaïlandaise
Un classique de la cuisine thaïlandaise, cette sauce peut accompagner viandes, poissons et fritures.
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Daurade rôtie, purée de pommes de terre
sur 31 avis
Une daurade rôtie accompagnée d'une purée de pommes de terre maison, savoureuse et délicieuse.
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Sauce aux câpres
sur 25 avis
Sauce relevé , se mariant très bien avec le poisson.
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Mayonnaise aux blanc d'oeuf herbacé
sur 45 avis
Mayonnaise réaliser avec le blanc d’œuf a la place du jaune.
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La cuisson du riz à sushi, assaisonnement pour sushi salé et/ou sushi sucré
sur 23 avis
Retrouvez ici la bonne pratique pour cuire et assaisonner un riz étuvé à sushi.
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Sel fumé / Huile fumée / Ail fumé
sur 28 avis
Quelques techniques de fumage rapide à froid à l'aide d'un smoking gun pour des préparations de base : Le sel fumé, l'huile fumée ainsi que l'ail fumé peuvent s'utiliser pour toutes vos préparations culinaires.
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Beurre fumé
sur 30 avis
Techniques de fumage minute à froid du beurre pour base de différentes préparations à l'aide d'un smoking gun.
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Poulet désossé farci aux champignons et à l'huile de truffe
sur 31 avis
Un poulet entier désossé à plat, avec une farce fine de volaille aux champignons et huile de truffe.
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Pâte levée feuilletée sur poolish 3h30 (PLF)
sur 33 avis
Recette de pâte levée feuilletée servant à réaliser croissants, pains au chocolat ou pains aux raisins.
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Sugo alla Bolognese
sur 27 avis
véritable sauce bolognese a base de viande et coulis de tomate
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Brioche avec la machine à pain Croustina de Panasonic
sur 51 avis
Une délicieuse brioche réalisée de A à Z par la machine à pain Croustina de Panasonic
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Pain de campagne avec la machine à pain Croustina de Panasonic
sur 23 avis
Un délicieux pain de campagne réalisé de A à Z par la machine à pain Croustina de Panasonic
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Pain sans gluten avec la machine à pain Croustina de Panasonic
sur 23 avis
Un délicieux pain sans gluten réalisé de A à Z par la machine à pain Croustina de Panasonic
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Pain traditionnel avec la machine à pain Croustina de Panasonic
sur 23 avis
Un délicieux pain traditionnel réalisé de A à Z par la machine à pain Croustina de Panasonic
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Crémeux d'avocats, dés de feta, pickles et jus de betteraves
sur 36 avis
Recette végétarienne, gourmande, simple. Vous pourrez régaler votre palais autant que vos yeux grâce aux couleurs vives qui en ressortent.
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nugget de poulet , ecrasser de patates douce
sur 41 avis
nugget de poulet pannées au corn flakes , frit a la poelle