Réalisons ensemble le calendrier de l'avent de nos chère têtes blondes.
20min
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Ingrédients pour
6 pers.
Chocolat blanc300 g
Chocolat au lait300 g
Chocolat noir300 g
Colorant alimentaire bleu2 goutte(s)
Descriptif de la recette
Commencer par tabler le chocolat. Faire fondre la moitié du chocolat au bain marie jusqu'à 45°C puis ajouter le restant de chocolat pour redescendre à 28°C. Ajouter le colorant dans le chocolat blanc, puis peindre les moules.
Verser ensuite le chocolat noir ou lait dedans. Réserver au frais pour faire prendre les chocolats.
Le + du Chef
«N'hésitez pas à varier les colorants liposolubles!!! Penser à conserver votre calendrier dans un endroit frais»