Ingrédients pour
Descriptif de la recette
Le + du Chef
«Attention : les tubes restent très fragiles tant qu'ils ne sont pas cuits. Il est important de trouver la juste quantité d'oeuf à mettre pour réaliser les soudures : trop et la pâte devient collante, pas assez et les soudures ne seront pas nettes.»Les techniques associées
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