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Recette de Kumtini au shaker

Ingrédients pour personnes

  • Kumquat(s) : 2 pièce(s)
  • Sucre roux : 6 g
  • Jus d'orange : 4 cl
  • Liqueur de pêche : 2 cl
  • Triple Sec : 1 cl
  • Vodka : 4 cl
  • Glaçon(s) : 200 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Dans le verre du shaker, écraser les kumquats coupés en 4 à l'aide d'un pilon.

  • 2

    Ajouter dans le verre du shaker avec les kumquats, le sucre roux. Écraser à l'aide du pilon, puis verser les ingrédients restants dans le verre.
    Remplir la timbale de glace, puis renverser le verre dans la timbale et fermer.
    Secouer énergiquement, puis "double filtrer" le cocktail et le verser dans un verre à Martini.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer la liqueur de pêche par de la liqueur de mangue afin de rajouter une pointe d'exotisme.»

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Cocktail alcoolisé réalisé au shaker à base de vodka, de kumquat (agrume originaire de Chine ou de Malaisie), de jus d'orange et de liqueur de pêche.

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  • Temps de préparation  5mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

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