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Recette de Chocolat chaud au café et aux zestes d'orange

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Préparer l'équivalent d'un expresso.
    Dans un saladier, mélanger le chocolat et le cacao.
    Porter le lait à ébullition avec le sucre, le café, le mélange d'épices et les zestes séchés. Passer ensuite le tout au chinois puis le verser sur le chocolat et mélanger délicatement. Remettre dans la casserole et laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes pour faire épaissir le mélange.

  • 2

    Déguster cette boisson bien chaude.

Le + du Chef

«Avant de le servir, ajouter un carré de chocolat au dernier moment qui fondra tout doucement.»

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