20 novembre 19h30

Cours de cuisine "Le Menu" Toulouse François Verdier

Name: Cours de Cuisine : STAND UP & ATELIER CULINAIRE - Boissons incluses
Start: 2026-11-20T19:30:00Z
End: 2026-11-20T22:30:00Z
Location: Toulouse François Verdier

STAND UP & ATELIER CULINAIRE - Boissons incluses

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

20 novembre 2026

19h30 - 22h30

17 places disponibles

Dégustation sur place

Toulouse François Verdier

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Le mot du chef.

Après 1H de stand-up avec 4 artistes de la scène Toulousaine (STAND UP FOR YOU) et quelques bonus peut être.... Participez à un atelier culinaire participatif en compagnie de nos Chefs de cuisine PLACES LIMITÉES

Programme & Recette de cours

Briouate de boeuf aux épices, citron confit et coriandre

Une spécialité marocaine qui sent bon les épices : des feuilles de brick garnies d'une farce à base de bœuf, de citron confit, de coriandre fraîche et d'épices.

Maki de saumon aux épices et fromage frais

Réalisez un maki de saumon aromatisé à la fleur de sel aux épices grillées et au fromage à la crème.

Mini-burger à la saucisse de Toulouse

Un burger garni d'un morceau de saucisse de Toulouse, de tomates et de salade et d'une sauce à la moutarde ancienne.

Pommes de terre sautées

Pommes de terre sautées à cru à la poêle dans de l'huile, puis finies au beurre... Des pommes fondantes et croustillantes à la fois !

Plateau de Charcuteries artisanales

Plateau de Charcuteries Artisanales

Crémeux chocolat poire et fleur de sel, crumble noisette

Mousse crémeuse de chocolat noir garnie de dés de poire caramélisés et de fleur de sel, le tout recouvert d'un biscuit crumble à la noisette.

Sangria espagnole

Boisson espagnole à base de vin rouge aux arômes de fruits et de cannelle.

Atelier Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

59€

/pers.

Le mot du chef.

Programme & Recette de cours

Briouate de boeuf aux épices, citron confit et coriandre

Une spécialité marocaine qui sent bon les épices : des feuilles de brick garnies d'une farce à base de bœuf, de citron confit, de coriandre fraîche et d'épices.

Maki de saumon aux épices et fromage frais

Réalisez un maki de saumon aromatisé à la fleur de sel aux épices grillées et au fromage à la crème.

Mini-burger à la saucisse de Toulouse

Un burger garni d'un morceau de saucisse de Toulouse, de tomates et de salade et d'une sauce à la moutarde ancienne.

Pommes de terre sautées

Pommes de terre sautées à cru à la poêle dans de l'huile, puis finies au beurre... Des pommes fondantes et croustillantes à la fois !

Plateau de Charcuteries artisanales

Plateau de Charcuteries Artisanales

Crémeux chocolat poire et fleur de sel, crumble noisette

Mousse crémeuse de chocolat noir garnie de dés de poire caramélisés et de fleur de sel, le tout recouvert d'un biscuit crumble à la noisette.

Sangria espagnole

Boisson espagnole à base de vin rouge aux arômes de fruits et de cannelle.

20 novembre 2026

19h30 - 22h30

17 places disponibles

Dégustation sur place

Toulouse François Verdier

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

Menu bistronomique à emporter

jeudi 12 novembre à 19:00

Toulouse François Verdier

Tartare de saumon aux lentilles vertes du Puy et moutarde à l'ancienne

Pavé de boeuf irlandais, écrasée de topinambours, échalotes confites à la Guinness

Poires confites au caramel, gremolata d'agrumes et émulsion mascarpone

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Plein de saveurs

vendredi 13 novembre à 10:00

Toulouse François Verdier

Salade de bar tiède, agrumes et noisette

Pavé de veau aux lentins de chêne, pomme de terre vendangeur

Panna Cotta aux baies de Timur, coulis de mangue

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Menu d'automne à emporter

vendredi 13 novembre à 19:00

Toulouse François Verdier

Crème de topinambours et gambas rôties

Filet de canette laqué, polenta aux champignons

Crumble de poire au vin et à la framboise

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Épices, Parfums et tradition

samedi 14 novembre à 12:30

Toulouse François Verdier

Crème de châtaignes et foie gras poêlé, écume de lait d'amande

Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton

Soupe de clémentines à la vanille, crumble aux noisettes et nougatine

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Ambiance brasserie à emporter

jeudi 19 novembre à 19:00

Toulouse François Verdier

Velouté de panais, dés de panais rôtis, châtaigne et crème noisette

Suprême de volaille cuisson douce aux 5 épices, mousseline de patate douce

Financier au thé vert matcha et coulis de mangue

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Gourmandises d'automne

dimanche 22 novembre à 12:30

Toulouse François Verdier

Velouté de carottes , nuage de camembert, croûtons.

Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Sichuan, purée au pistou de roquette

Verrine de fruits exotiques au citron vert, émulsion au fromage blanc et tuile noisette

59€

/pers.

Sur place