08 novembre 12h30

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : L'Exotisme au Quotidien
Start: 2026-11-08T12:30:00Z
End: 2026-11-08T14:00:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

L'Exotisme au Quotidien

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

08 novembre 2026

12h30 - 14h00

10 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Ravioles de courgettes croustillantes

Ravioles croustillantes farcies de courgettes, de jambon Serrano et d'Ossau-Iraty.

Filet de daurade tex-mex, poêlée de légumes croquants

Filet de daurade saisi à la poêle et laqué d'une marinade de miel, de ketchup et de piment, accompagné d'une poêlée de carottes, de courgettes et d'avocats.

Tiramisu cacao aux éclats de châtaignes

Dessert classique italien revisité, composé d'une mousse au mascarpone et aux châtaignes parfumée avec un sirop à la bière brune pour imbiber les biscuits et confire les éclats de châtaignes.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Ravioles de courgettes croustillantes

Ravioles croustillantes farcies de courgettes, de jambon Serrano et d'Ossau-Iraty.

Filet de daurade tex-mex, poêlée de légumes croquants

Filet de daurade saisi à la poêle et laqué d'une marinade de miel, de ketchup et de piment, accompagné d'une poêlée de carottes, de courgettes et d'avocats.

Tiramisu cacao aux éclats de châtaignes

Dessert classique italien revisité, composé d'une mousse au mascarpone et aux châtaignes parfumée avec un sirop à la bière brune pour imbiber les biscuits et confire les éclats de châtaignes.

08 novembre 2026

12h30 - 14h00

10 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

Inspirations asiatiques

dimanche 01 novembre à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Nems de légumes croquants à la crème de chèvre et basilic thaï

Pad thaï au poulet, sauce tamarin et vin blanc

Financier thé vert matcha

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Couleurs d'Automne

mardi 03 novembre à 19:00

Paris Péclet (15ème)

Soupe de légumes d'hiver à la tonka

Suprême de volaille snacké

Purée de carotte "crémeuse à l'orange"

59€

/pers.

Sur place

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1h30

Voyage au Japon

jeudi 05 novembre à 10:00

Paris Péclet (15ème)

Gyoza de poulet et à la citronnelle

Yakitori de boeuf au sésame

Purée de patates douces

59€

/pers.

Sur place

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Ambiance brasserie

jeudi 05 novembre à 19:00

Paris Péclet (15ème)

Tarte fine aux figues et prunes reine-claude au saint-marcellin

Poulet moelleux croustillant miel-moutarde

Fondant au chocolat

59€

/pers.

Sur place

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Une Table Généreuse

samedi 07 novembre à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Velouté Dubarry

Escalope de veau viennoise, la vraie

Légumes racines glacés

59€

/pers.

Sur place

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Du potager à table

samedi 07 novembre à 18:00

Paris Péclet (15ème)

Tarte tatin aux oignons et chèvre

Courge butternut farcie

Poires rôties au sabayon café

59€

49€

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