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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

Cueillette du Jour

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
03 juillet 2026
18h30 - 20h00
17 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Spaghettis de duo de courgettes à la menthe et burrata

Un duo de courgettes crues taillées en 'spaghetti' assaisonné d'une huile d'olive parfumé à la menthe, de poivre du moulin et de fleur de sel, le tout accompagné d'un fromage frais à base de lait de vache proche de la mozzarella.

Filet de maquereaux japonisant au riz vinaigré

Des filets de maquereau cuits à la vapeur au gingembre mariné et au radis roses avec du riz blanc vinaigré.

Melon, caramel de fruits rouge cuits et crus, crumble noisette

Un joli dessert tout en saveur, alliant des billes de melon et des fruits rouge confits, rehaussé par le croquant d'un crumble à la noisette

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Spaghettis de duo de courgettes à la menthe et burrata

Un duo de courgettes crues taillées en 'spaghetti' assaisonné d'une huile d'olive parfumé à la menthe, de poivre du moulin et de fleur de sel, le tout accompagné d'un fromage frais à base de lait de vache proche de la mozzarella.

Filet de maquereaux japonisant au riz vinaigré

Des filets de maquereau cuits à la vapeur au gingembre mariné et au radis roses avec du riz blanc vinaigré.

Melon, caramel de fruits rouge cuits et crus, crumble noisette

Un joli dessert tout en saveur, alliant des billes de melon et des fruits rouge confits, rehaussé par le croquant d'un crumble à la noisette
03 juillet 2026
18h30 - 20h00
17 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

La gourmandise dans l'assiette
jeudi 25 juin à 18:30
Lyon
Sucrine en salade vinaigrette amande et 7 sésames
Pavé de merlu poché
Pomme de terre Amandine en salade
Se pré-inscrire
59€
/pers.
Sur place
Inspiration saisonnière
vendredi 26 juin à 18:30
Lyon
Oeufs cocotte traditionnels aux champignons
Houmous de petits pois
Gambas sautées à l'ail et au basilic
59€
/pers.
Sur place
L'Art de Régaler
samedi 27 juin à 12:30
Lyon
Velouté d'avocat coco
Faux-filet de boeuf en tataki
Pomme de terre frite
59€
/pers.
Sur place
Se Faire Plaisir
dimanche 28 juin à 12:30
Lyon
Salade de riz créole et citron vert
Pavé de dorade à l'unilatéral
Purée de brocoli
59€
/pers.
Sur place
Harmonie Saisonière
jeudi 02 juillet à 18:30
Lyon
Raviole de chèvre, crème de petits pois rafraichi
Tartare de saumon, avocat, menthe
Poêlée de cerises au caramel et épices
59€
/pers.
Sur place
Douceurs estivales
samedi 04 juillet à 12:30
Lyon
Salade de pâtes pesto de brocoli et wasabi
Suprême de volaille au chorizo, cocotte de légumes
Pêche pochée au thé, sablé breton et coulis de pêches
59€
/pers.
Sur place