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Cours de cuisine

Paris Penthièvre (8ème)

La Table du Chef

13 mai 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Name: Cours de Cuisine : L'Élégance dans l'Assiette
Start: 2026-05-13T09:30:00Z
End: 2026-05-13T11:30:00Z
Location: Paris Penthièvre (8ème)

L'Élégance dans l'Assiette

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

13 mai 2026

09h30 - 11h30

20 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Taboulé de quinoa au sumac

Base de quinoa froid, mélangée à des légumineuses et des légumes verts, assaisonnée d'une note acide et fruitée de Sumac.

Gambas confites "à l'huile pimentée"

Les gambas sont cuites doucement dans une huile aromatisée à très basse température pour une chair incroyablement fondante.

Risotto épicé safran et agrumes

Risotto classique au safran pour la couleur et le goût umami, rehaussé par la fraîcheur des zestes de citron séchés Terre Exotique.

Sauce chorizo

Chorizo cuit pour extraire sa matière grasse et son piment, mouillé d'un fond et lié à la crème pour une sauce chaude et piquante.

Sablé au citron

Un biscuit sablé croustillant parfumé de zestes de citron frais.

Ganache framboise

Une délicieuse recette de ganache pour garnir et décorer des bonbons au chocolat ou des macarons.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Taboulé de quinoa au sumac

Base de quinoa froid, mélangée à des légumineuses et des légumes verts, assaisonnée d'une note acide et fruitée de Sumac.

Gambas confites "à l'huile pimentée"

Les gambas sont cuites doucement dans une huile aromatisée à très basse température pour une chair incroyablement fondante.

Risotto épicé safran et agrumes

Risotto classique au safran pour la couleur et le goût umami, rehaussé par la fraîcheur des zestes de citron séchés Terre Exotique.

Sauce chorizo

Chorizo cuit pour extraire sa matière grasse et son piment, mouillé d'un fond et lié à la crème pour une sauce chaude et piquante.

Sablé au citron

Un biscuit sablé croustillant parfumé de zestes de citron frais.

Ganache framboise

Une délicieuse recette de ganache pour garnir et décorer des bonbons au chocolat ou des macarons.

13 mai 2026

09h30 - 11h30

20 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82