26 juin 18h00

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : EXPLORICA - 51 PAX - COURS EN BRIGADE - ANGLAIS - CL
Start: 2026-06-26T18:00:00Z
End: 2026-06-26T20:45:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

EXPLORICA - 51 PAX - COURS EN BRIGADE - ANGLAIS - CL

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

26 juin 2026

18h00 - 20h45

51 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Salade de haricots verts et framboises

Salade rafraîchissante de haricots verts et de framboises assaisonnée de vinaigrette de framboise et parsemée de fruits secs torréfiés et de parmesan.

Poulet rôti, chimichurri à l'ail, aubergine compotée

Une magnifique volaille cuite rotie accompagnée d'une compote d'aubergines et d'un condiment type vinaigrette verte à l'ail originaire d'Argentine.

Pêche pochée à la rose, biscuit crumble

Pêche blanche sans le cœur pochée dans un sirop aux boutons de rose, servie avec un biscuit crumble et des feuilles de menthe cristallines pour la décoration.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Salade de haricots verts et framboises

Salade rafraîchissante de haricots verts et de framboises assaisonnée de vinaigrette de framboise et parsemée de fruits secs torréfiés et de parmesan.

Poulet rôti, chimichurri à l'ail, aubergine compotée

Une magnifique volaille cuite rotie accompagnée d'une compote d'aubergines et d'un condiment type vinaigrette verte à l'ail originaire d'Argentine.

Pêche pochée à la rose, biscuit crumble

Pêche blanche sans le cœur pochée dans un sirop aux boutons de rose, servie avec un biscuit crumble et des feuilles de menthe cristallines pour la décoration.

26 juin 2026

18h00 - 20h45

51 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

Cuisine du Plaisir : Saveurs Riches

vendredi 19 juin à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Oeuf cocotte, tomate confite et comté

Pavé de rumsteck au cognac, pommes écrasées à la crème fraîche, véritables échalotes confites au beurre

Fondant au chocolat

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Escale en Asie

samedi 20 juin à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Faux-filet de boeuf en tataki

Soupe de gambas thaïlandaise

Crémeux au lait de coco

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Veggie et gourmand

samedi 20 juin à 18:00

Paris Péclet (15ème)

Croquant de Sainte-Maure, râpé de courgettes crues et huile de basilic

Risotto vert à l'asperge

Financier pistache au sésame

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Inspiration du marché

dimanche 21 juin à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Gaspacho andalou, tartare de langoustines au basilic tartine thym-olive

Croustillant de canard confit

Financier aux cerises

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Saveurs d'Asie

jeudi 25 juin à 10:00

Paris Péclet (15ème)

Cubes de thon aux épices, soupe glacée d’avocat, crumble de sésame

Daurade rôtie au thym, wok de légumes acidulés

Tapioca au lait de coco, chutney de fruits exotiques

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Confort et gourmandise

samedi 27 juin à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Ravioles de brousse de brebis

Magret de canard aux framboises, poêlée de légumes printaniers

Soupe de fraises, chantilly basilic et tuile à la fraise

59€

/pers.

Sur place