20 juin 12h30

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Escale en Asie
Start: 2026-06-20T12:30:00Z
End: 2026-06-20T14:00:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Escale en Asie

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

20 juin 2026

12h30 - 14h00

10 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Faux-filet de boeuf en tataki

La viande est marinée, brièvement saisie à très haute température pour une coloration superficielle, puis tranchée très finement.

Soupe de gambas thaïlandaise

Soupe thaïlandaise aux crevettes légèrement pimentée, adoucie et parfumée au lait de coco.

Crémeux au lait de coco

Crème moelleuse au lait de coco, caramélisée au sucre roux. Un dessert typique de Macao.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Faux-filet de boeuf en tataki

La viande est marinée, brièvement saisie à très haute température pour une coloration superficielle, puis tranchée très finement.

Soupe de gambas thaïlandaise

Soupe thaïlandaise aux crevettes légèrement pimentée, adoucie et parfumée au lait de coco.

Crémeux au lait de coco

Crème moelleuse au lait de coco, caramélisée au sucre roux. Un dessert typique de Macao.

20 juin 2026

12h30 - 14h00

10 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

L’essentiel du bistrot

jeudi 11 juin à 19:00

Paris Péclet (15ème)

Tomates farcies à la ricotta

Tartare de boeuf, gaufre de pommes de terre

Nectarine rôtie à la crème d'amande

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Cuisine du Plaisir : Saveurs Riches

samedi 13 juin à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Oeuf cocotte, tomate confite et comté

Pavé de rumsteck au cognac, pommes écrasées à la crème fraîche, véritables échalotes confites au beurre

Fondant au chocolat

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Saveurs d'Asie

samedi 13 juin à 18:00

Paris Péclet (15ème)

Cubes de thon aux épices, soupe glacée d’avocat, crumble de sésame

Daurade rôtie au thym, wok de légumes acidulés

Tapioca au lait de coco, chutney de fruits exotiques

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Sur la route des Indes

dimanche 14 juin à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Samosa de gambas citronnelle-gingembre

Halloumi butter masala (mijoté indien au gingembre et garam masala)

Naans à la mozzarella

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Fraîcheur et Gourmandise : Rythme Naturel

jeudi 18 juin à 19:00

Paris Péclet (15ème)

Aumônière de chèvre au jambon de pays et noix

Tartare de magret de canard

Salade de haricots verts à l'échalote, vinaigrette au curry

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Cuisine du Plaisir : Saveurs Riches

vendredi 19 juin à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Oeuf cocotte, tomate confite et comté

Pavé de rumsteck au cognac, pommes écrasées à la crème fraîche, véritables échalotes confites au beurre

Fondant au chocolat

59€

/pers.

Sur place