Paris Saint Lazare (9ème)
L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique.
Accès :
Métro : Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette
Bus : Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille, événement d'entreprises ...)
Nos formules de cours à Paris Saint Lazare (9ème)
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ? Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
Les prochains cours à venir dans cet atelier
Paris Saint Lazare (9ème)
Mousseline de céleri, foie gras poêlé, jus gras déglacé pomme verte
Filet de daurade, mousseline de courge butternut et grosses carottes glacées au miel
Fondant au chocolat au piment d'Espelette
Paris Saint Lazare (9ème)
Fumet de poisson
Filet de bar en vapeur de citronnelle, pesto et wok de légumes croquants
Ceviche de bar aux agrumes
À emporter
Paris Saint Lazare (9ème)
Fumet de poisson
Filet de bar en vapeur de citronnelle, pesto et wok de légumes croquants
Risotto de coquillages au champagne et bar rôti
Paris Saint Lazare (9ème)
Pâtes fraîches
Spaghetti Cacio e pepe
Tagliatelle maison et pesto
Paris Saint Lazare (9ème)
Soupe de nouilles au poulet
Paris Saint Lazare (9ème)
Curry de légumes à l'indienne
Paris Saint Lazare (9ème)
Curry de légumes à l'indienne
Paris Saint Lazare (9ème)
Crumble de haddock à la mimolette et endives rouges braisées
Tarte Tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre demi-sel
Bruschetta facon pan con tomato
Paris Saint Lazare (9ème)
Escalope de veau au chorizo, penne à la crème
Paris Saint Lazare (9ème)
Bouillon de volaille infusé au jambon de Parme, minestrone de légumes et crème de parmesan Parmigiano Reggiano
Risotto de potiron à l'huile de truffe, tuile de parmesan
Tiramisu à la purée de châtaigne, café et amaretto