Paris Saint Lazare (9ème)
L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique.
Accès :
Métro : Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette
Bus : Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille, événement d'entreprises ...)
Nos formules de cours à Paris Saint Lazare (9ème)
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ? Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
Les prochains cours à venir dans cet atelier
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de daurade royale, fruits exotiques et fleur de sel au yuzu
Filet de daurade rôti, écrasé de céleri rave, beurre blanc aux herbes fraîches.
Fumet de poisson
Paris Saint Lazare (9ème)
Samoussa de légumes au Massala
Curry de lotte au riz basmati
Wok de mangue et ananas au piment d'Espelette
Paris Saint Lazare (9ème)
Velouté de châtaignes au pamplemousse rose et aux dés de foie gras
Tournedos de saumon au lard, embeurrée de chou, crumble d'olives noires et parmesan
Poire pochée au sirop, panée au spéculos, coulis chocolat
Paris Saint Lazare (9ème)
Curry de porc pomme granny, riz basmati à la badiane
Paris Saint Lazare (9ème)
Veau marengo, riz pilaf
Blanquette de veau rapide
Paris Saint Lazare (9ème)
Velouté de carottes , nuage de camembert
Filet de boeuf,purée de panais et sa crème de morilles
Poire pochée au vin chaud et biscuit dacquoise aux amandes
Paris Saint Lazare (9ème)
Eclair au chocolat
Paris-Brest au caramel au beurre salé
Chouquettes
Paris Saint Lazare (9ème)
Oeuf en meurette express, poêlée de champignons aux lardons fumés
Compressé de canard au vin rouge et potimarron, crumble de foie gras
Ananas poché à l'hibiscus, coulis chocolat et croustillant pistache
À emporter
Paris Saint Lazare (9ème)
Parmentier de confit de canard
Mini-financier aux zestes d'agrumes
À emporter
Paris Saint Lazare (9ème)
Filet mignon de porc à la sauge, purée de carottes beurre noisette