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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Saint Lazare (9ème)

La Quintessence du Goût

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
08 octobre 2026
09h30 - 11h30
5 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Vittelo Tonnato

Plat traditionnel du Piémont à base de tranches de veau cuites au four et accompagnées d'une sauce froide à base de thon, d'anchois et de câpres.

Risotto de langoustines aux herbes

Un risotto onctueux parfumé avec un coulis d’herbes et servi avec des langoustines grillées.

Prunes au caramel de framboise, émulsion mascarpone

Fruits rôtis dans un caramel acidulé : une autre idée aérienne et "siphonnée".

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Vittelo Tonnato

Plat traditionnel du Piémont à base de tranches de veau cuites au four et accompagnées d'une sauce froide à base de thon, d'anchois et de câpres.

Risotto de langoustines aux herbes

Un risotto onctueux parfumé avec un coulis d’herbes et servi avec des langoustines grillées.

Prunes au caramel de framboise, émulsion mascarpone

Fruits rôtis dans un caramel acidulé : une autre idée aérienne et "siphonnée".
08 octobre 2026
09h30 - 11h30
5 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

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/pers.
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Vittelo Tonnato
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79€
/pers.
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Filet de canette laqué, polenta aux champignons
79€
/pers.
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