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Paris Saint Lazare (9ème)
Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Adresse
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris
Téléphone
+331 49 70 97 50
Email
accueil-stlazare@atelierdeschefs.com
Accès :

Métro : Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette

Bus : Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun

Pour toute demande de privatisation

(anniversaire, EVJF, fête de famille...)

Nos formules de cours à Paris Saint Lazare (9ème)

Le Menu
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
La Pâtisserie
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Table du Chef
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
La Pause Déj
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Parent-Enfant
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
79€
/ pers.
Techniques de Chef
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Le Menu Express
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
EVJF
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ? Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !

Les prochains cours à venir dans cet atelier

La Table du Chef
2h
La Table du Chef

Les secrets des grands restaurants

samedi 06 décembre à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Carpaccio de daurade à l'huile de vanille
Filet de canette laqué au miel de soja, polenta onctueuse aux châtaignes
Tarte Tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre demi-sel
79€
/pers.
À emporter
Techniques de Chef
2h
Techniques de Chef

L'art du Bœuf Wellington

dimanche 07 décembre à 15:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Boeuf Wellington
Fond brun lié
Pâte à crêpes rapide
79€
/pers.
À emporter
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

Pâte à Choux : Éclairs et Religieuses

mardi 09 décembre à 15:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Pâte à choux inratable
Eclair au praliné
Religieuse au chocolat
79€
/pers.
À emporter
Parent - Enfant
1h30
Parent - Enfant

La Pâtisserie de Noël (5-10 ans)

mercredi 10 décembre à 16:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Biscuits de Noël glacés
Sablés de Noël au cacao
Truffe de Noël à la canelle
76€
/duo
À emporter
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

Les Desserts de Grand-Mère

samedi 13 décembre à 15:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Riz au lait Grand-Mère
Île flottante, crème anglaise à la vanille
Tarte Tatin de coings confits aux épices, émulsion au caramel salé
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Le Menu

La Saison dans l'Assiette

vendredi 19 décembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Velouté de chou-fleur au brie
Magret de canard aux 4 épices, mousseline de céleri-rave
Blanc-manger coco-mangue
59€
/pers.
Sur place
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

Macarons de Saison

samedi 20 décembre à 15:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Coque de macaron (meringue française)
Macaron aux épices de Noël
Macaron ganache châtaigne
79€
/pers.
À emporter
La Table du Chef
2h
La Table du Chef

Harmonie des Mets

samedi 20 décembre à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Velouté de céleri aux noix
Pavé de boeuf sauce moutarde, petites pommes au beurre
Chaussons pomme poire au caramel
79€
/pers.
À emporter
La Table du Chef
2h
La Table du Chef

Héritage Culinaire

dimanche 21 décembre à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Oeufs brouillés à la truffe
Risotto aux truffes et noix de Saint Jacques
Truffe chocolat-caramel à la fève tonka
79€
/pers.
Sur place
Techniques de Chef
2h
Techniques de Chef

Pâtes Fraîches : Raviole & Tagliatelles

dimanche 21 décembre à 15:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Pâte à pâtes fraîches
Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite
Tagliatelles maison au pesto rosso
79€
/pers.
À emporter