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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Saint Lazare (9ème)

Le Réconfort dans l'Assiette

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
21 novembre 2026
12h30 - 14h00
2 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Tarte fine à la carotte

Une tarte à base de feuilles de brick surmontée d'une purée de carottes, de carottes façon gravelax et d'un pesto de fanes aux pistaches.

Saumon pané à la noisette, fondue de poireaux et vierge de brocolis, raisins frais et éclats de noisettes

Pavé de saumon pané à la chapelure de noisette puis poêlé, servi sur une fondue de poireaux et accompagné d'une vinaigrette de semoule de brocolis crus, de raisins blancs et d'éclats de noisettes.

Financier cacao et pistache

Des petits gâteaux moelleux et fondants, cuits avec des morceaux de pistaches. Leur pâte est essentiellement faite de beurre, de blanc d'oeuf et bien sûr de cacao !

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tarte fine à la carotte

Une tarte à base de feuilles de brick surmontée d'une purée de carottes, de carottes façon gravelax et d'un pesto de fanes aux pistaches.

Saumon pané à la noisette, fondue de poireaux et vierge de brocolis, raisins frais et éclats de noisettes

Pavé de saumon pané à la chapelure de noisette puis poêlé, servi sur une fondue de poireaux et accompagné d'une vinaigrette de semoule de brocolis crus, de raisins blancs et d'éclats de noisettes.

Financier cacao et pistache

Des petits gâteaux moelleux et fondants, cuits avec des morceaux de pistaches. Leur pâte est essentiellement faite de beurre, de blanc d'oeuf et bien sûr de cacao !
21 novembre 2026
12h30 - 14h00
2 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

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Sur la Route du Siam
vendredi 20 novembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Salade de boeuf à la Thaï
Soupe thaïe au poulet et lait de coco (Tom Kha Kai)
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
59€
/pers.
Sur place
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Paris Saint Lazare (9ème)
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S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
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Paris Saint Lazare (9ème)
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Financier à la pistache
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Sur la Route du Siam
samedi 28 novembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Salade de boeuf à la Thaï
Soupe thaïe au poulet et lait de coco (Tom Kha Kai)
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
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Paris Saint Lazare (9ème)
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59€
/pers.
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Se pré-inscrire
59€
/pers.
Sur place