Image recette Ginger Fizz

Ginger Fizz

Une variante du traditionnel Gin Fizz agrémentée de Ginger Ale
5min
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Ingrédients pour

1 pièce
Pour le sirop
Sirop de canne Canadou citron
10 cl

Thym frais
2 branche(s)

Pour le reste de la recette
Gin
4 cl

Jus de citron
2 cl

Blanc(s) d'oeuf
1 pièce(s)

Ginger Ale
4 cl

Gingembre frais
10 g


Descriptif de la recette

1. Pour le sirop
48 heures avant, tiédir le sirop de canne et laisser infuser le thym frais.
Laisser infuser jusqu'à utilisation.
2. Pour le reste de la recette
Mettre l'ensemble des ingrédients (hors ginger ale) dans un shaker. Ajouter la glace et shaker. Double filtrer le cocktail à l'aide d'une passoire et d'un chinois. Servir dans un verre sur glace. Ajouter un top de Ginger Ale et décorer d'une tranche de gingembre.

Le + du Chef

«Le blanc d'oeuf rendra votre cocktail des plus aériens !»