Feuilletés saucisses pesto
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(8 notes)
Des petits roulés de pâte feuilletée au pesto et aux saucisses de Francfort bien croustillants.
10min
25min
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Ingrédients pour
4 pers.
Rouleau(x) de pâte feuilletée
1 pièce(s)
Pesto
3 c. à soupe
Saucisse(s) de Francfort
2 pièce(s)
Jaune(s) d'oeuf(s)
1 pièce(s)
Descriptif de la recette
1. Pour les roulés
Préchauffer le four à 200° en mode chaleur pulsée.
Etaler la pâte feuilletée et la tartiner de pesto classique.
Ajouter les deux saucisses de francfort en long et rouler serré.
Tailler des ronds de 2 cm d'épaisseur, les poser sur une plaque à pâtisserie.
Badigeonner de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau et enfourner pendant 25 minutes.
Les débarrasser sur une grille pour refroidir et servir sur un plat de service.
Etaler la pâte feuilletée et la tartiner de pesto classique.
Ajouter les deux saucisses de francfort en long et rouler serré.
Tailler des ronds de 2 cm d'épaisseur, les poser sur une plaque à pâtisserie.
Badigeonner de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau et enfourner pendant 25 minutes.
Les débarrasser sur une grille pour refroidir et servir sur un plat de service.
Le + du Chef
«Pour un côté "spicy" échanger les saucisses de francfort contre des chipolatas.»
Les techniques associées
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