Ingrédients pour
Descriptif de la recette
Le + du Chef
«Ce dessert fruité s'accorde parfaitement avec le vin blanc sirupeux Rigal Gros Manseng "L'instant Figuier". Choisissez des poires pas trop mûres et de même taille, des "conférences" par exemple, pour une cuisson uniforme et pleine de saveurs.»Les techniques associées
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